10 món ngon mang tiếng của vùng quê Bắc Giang

Mỳ Chũ, vải thiều Lục Ngạn, bánh đa Thổ Hà, gà đồi Yên Thế... là các đặc sản từ lâu đã nức tiếng khắp nước của tỉnh Bắc Giang.
Danh sách món ăn ngon nức tiếng tại bắc Giang

Xem thêm: quan an ngon o ly thuong kiet

quán ăn lạ miệng ở Hà Nội

quan an ngon o xa dan

quán ăn ngon cùng bạn bè

Mỳ Chũ


Mỳ Chũ được chế biến từ hạt gạo Bao Thai Hồng trồng trên vùng đất đồi Chũ. các sợi mỳ dẻo dai, đậm đà với thể khiến hài lòng bất cứ thực khách khó tính nàokhi thưởng thức.

Bánh đa Thổ Hà


Bánh đa Thổ Hà căng tròn những miếng lạc vàng thơm, điểm thêm dừa nạo sở hữu vị bùi bùi. Bánh khi phơi khô xong được xếp theo từng chồng, bán sở hữugiá khoảng 8.000 đến 15.000 đồng 1 cái .

Gà đồi Yên Thế

Ở Yên Thế, món gà đồi chính hiệu mới là thiết bị đáng để nhớ bởi “Yên Thế đệ nhất gà đồi. Thịt thơm lại chắc, ăn rồi thì mê”. Món gà đồi ngon nhất chỉ phải luộc chín tới , thịt gà còn chắc, giòn để chấm có muối trộn lá chanh, nước luộc ngọt lịm tiêu dùng để ăn kèm có cơm.

Vải thiều

Trong số những sản vật nổi tiếng của Bắc Giang ko thể ko kể tới vải thiều mà đặc trưng hơn là vải thiều Lục Ngạn. Quả vải thiều Lục Ngạn mang đặc điểm khi chín mang màu đỏ, vỏ mỏng, hạt nhỏ, cùi dày lúc ăn sở hữu vị ngọt đậm làm cho người ăn cứ muốn thưởng thức thêm.

Bún Đa Mai

Bún Đa Mai sở hữu sợi dẻo, ăn mát, để cả ngày không chua lại trắng muốt như bột lọc. Bún Đa Mai sở hữu 4 sản phẩm chính, đấy là: bún rối, bún vẩy ốc, bún con ba, bún vẩy (còn gọi là bún lá). Nghề khiến cho bún ở Đa Mai xuất hiện tương đối sớm (khoảng 400 năm), là một trong bốn làng nghề khiến cho bún cổ xưa của miền Bắc.

Chè kho Mỹ Độ

Chè kho Mỹ Độ sở hữu màu vàng khá sậm - màu của đỗ mang các hạt vừng tấm trắng rang thơm được rắc lên mặt đĩa chè như là vì sao sa. Hương đậu xanh, hương vừng, vị ngọt thanh của đường kính, vị béo thoang thoảng của mỡ, chất đậm đà của đậu xanh hòa quyện vào nhau. Ẳn 1 miếng chè đỗ đãi ta thấy dòngcảm giác thật khó tả: vị ngòn ngọt tan từ từ trong miệng.

Xôi trứng kiến

Bất kỳ ai 1 lần được thưởng thức xôi trứng kiến Lục Ngạn cũng sẽ nhớ mãi. có đa dạng món làm từ trứng kiến nhưng thông thường người dân dùng trứng kiến để đồ xôi. Món xôi trứng kiến được khiến cho từ gạo nếp nương, mang thêm mỡ, hành và hạt tiêu, gia vị.

Cua da

Cua da chỉ xuất hiện và khoảng đầu đông trong thời gian khoảng 2 tháng (tháng 9 và tháng 10 âm lịch) hằng năm, ở các ghềnh đá đoạn sông Cầu chảy qua địa phận một số xã ven sông huyện Yên Dũng. Ẳn cua da ngon nhất và đơn giản nhất là đem hấp bia. lúc cua chín với màu vàng cam rất hấp dẫn. Thịt cua ngọt, lớp vỏ ở chân và càng cua khá mềm, chấm bột canh pha mù tạt kèm nửa quả chanh vắt vào thì ko gì thú vị bằng.

Bánh đúc Đồng Quan

Bánh đúc làng Đồng Quan được nhiều người ưa thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Nhìn miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật khiến ta chẳng thể cưỡng lại mà cầm lên thưởng thức. Ẳn bánh đúc nên chấm có tương bần. lúc ấy , dòng vị ngọt của gạo, vị nồng của vôi, vị béo của dừa, vị mặn của tương, đa số hòa quyện thành vị quê nồng đượm.

Bánh vắt vai

Bánh vắt vai là chiếc bánh lạ từ hình thức đến tên gọi. Món ăn độc đáo này của đồng bào dân tộc Cao Lan, Lục Ngạn. Để khiến buộc phải các mẫu bánh vắt vai thơm ngon, ngọt bùi nên thực hiện nhiều công đoạn: gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối xay đá; lá ngải cứu luộc lẫn nước vôi trong cho bớt vị chát, đắng, sau đó nghiền nhỏ trộn cộng bột nếp. Sau khi nặn và gói xong, bánh được luộc bí quyết thủy khoảng hai giờ đồng hồ, vớt ra để ráo nước là mang thể sử dụng được.

taxi đường dài giá rẻ